沈阳美食

沈阳美食


1.东北酸菜只用耐寒耐旱的当地大白菜腌制,有句老话叫“百菜不如白菜”。酸爽的酸菜也像极东北的个性,最经典的吃法是炖,和肉一起,酸鲜够味。也可以炒,包饺子入馅,下火锅,都鲜香悠长。

2.白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,作料五味俱全,脍炙人口

3.沈阳回头,是面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,口味鲜香。

4.鸡架就是整鸡去肉,只剩骨头和骨头上附带的少许肉。将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,可以炸,熏,拌。在夏天许多东北大汉,一个鸡架一瓶啤酒就是一顿饭了。让你看起来吃的很香,很馋人。

5.小鸡菇炖蘑是用干蘑菇,其中以野生榛蘑为上品,嫩鸡肉,土豆制或红薯制的粉条一起炖煮。